“Para poder dar órdenes a la naturaleza es necesario obedecerla”
Aforismo 129. Novum Organum
Cordón Royat
El 90% del viñedo está emparrado y formado con el sistema Cordón Royat, dejando pulgares sobre un cordón permanente doble, buscando la óptima distribución de los racimos, asegurando una buena insolación y suficiente aireación para favorecer las vendimias tardías y la sobremaduración de la uva.
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