Crianza 2006

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (85%), Cabernet Sauvignon (15%). Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Clarificado con clara de huevo natural. Embotellado en Marzo de 2008. Cata sensorial.COLOR: Rojo cereza muy intenso. NARIZ: Fruta madura, notas pasificadas. Buen equilibrio de aromas, madera y fruta. BOCA: Envolvente, muy glicérico y sabroso. Largo retrogusto.

Crianza 2005

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (90%), Cabernet Sauvignon (8%) y Merlot (2%). Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano, nueva y seminueva. Clarificado con clara de huevo natural y embotellado en  Marzo de 2007. Cata sensorial. COLOR: Rojo cereza, muy intenso. NARIZ: Elevada complejidad aromática, frutoso y cálido. BOCA: Sabroso, redondo, largo. Muy glicérico.

Crianza 2004

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (85%), Cabernet Sauvignon (10%) y Merlot (5%). Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano, nueva y seminueva. Clarificado con clara de huevo natural y embotellado en mayo de 2006. Cata sensorial. COLOR: muy intenso, rojo cereza con tonalidades moradas. NARIZ: infinidad de matices, frutos secos, bayas negras, especias... BOCA: bien integrada fruta y madera. Taninos muy dulces. Corpulento, untuoso y largo.

Reserva 2004

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (100%). Crianza. 12 meses en barrica nueva de roble francés. Clarificado con clara de huevo natural y embotellado en Mayo de 2006. Cata sensorial. COLOR: Rojo cereza con matices granates. NARIZ: Intenso, armónico y complejo. BOCA: Goloso y envolvente.

Cuesta de las Liebres 2004

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (85%), Merlot (15%). Crianza. 24 meses en barrica nueva de roble francés. Clarificado con clara de huevo natural. Embotellado en Abril de 2007. Cata sensorial. COLOR: Rojo cereza intenso. Capa muy alta. NARIZ: Frutas muy maduras con algún tono de pasificación. Avellanas y matices especiados. BOCA: Glicérico, redondo, marcado retrogusto. Taninos dulces.

Crianza 2003

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (85%), Cabernet Sauvignon (15%). Crianza. 12 meses en barricas de roble francés y americano, nuevas y seminuevas. Cata sensorial. COLOR: intenso, rojo cereza con reflejos púrpuras que evolucionarán lentamente en la botella. NARIZ: sensación de armonía y equilibrio por la cantidad y calidad de aromas. BOCA: dulce y tánico, con postgusto largo, glicérico y sabroso.

Reserva 2003

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (90%), Cabernet Sauvignon (10%). Crianza. 12 meses en barrica nueva de roble francés. Clarificado con clara de huevo natural y embotellado en abril de 2005. Cata sensorial. COLOR: capa  muy alta, rojo cereza con irisaciones púrpuras. NARIZ: balsámico, fruta muy madura, bien integrada con los tostados de la madera. BOCA: sabroso, elegante, taninos dulces. Potente y largo.

Cuesta de las Liebres 2003

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (90%), Cabernet Sauvignon (10%). Crianza. 24 meses en barrica nueva de roble francés. Clarificado con clara de huevo natural y embotellado en Mayo de 2006. Cata sensorial. COLOR: Rojo cereza con irisaciones violáceas. NARIZ: Esplendorosa; sensaciones frutales y derivadas de la crianza. BOCA: Elevada personalidad, noble.

Crianza 2002

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (85%) y Cabernet Sauvignon (15%). Crianza. 12 meses en barrica de roble americano y francés, nueva y seminueva. Cata sensorial. COLOR: Rojo cereza con reflejos púrpuras y capa alta. Limpio brillante, con tonalidades muy atrayentes. NARIZ: Elevada intensidad aromática. Fruta madura muy bien integrada con los tostados de la madera y ensamblados con elegante armonía. BOCA: Entrada suave, glicérico, carnoso, envolvente. Post-gusto largo y retronasal recordando delicadas notas especiadas.

Crianza 2001

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (75%) y Cabernet Sauvignon (25%). Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Cata sensorial. COLOR: 12 meses en barrica de roble francés y americano. NARIZ: Con frutas muy maduras bien ensambladas con roble y vainilla. Destacan los tostados con recuerdos a cerezas, tabaco y grosellas. BOCA: Es redondo, potente y sabroso. Bien estructurado, armonizando la fruta madura con los tonos avainillados de la crianza en roble.

Reserva 2001

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (80%) y Cabernet Sauvignon (20%). Crianza. 12 meses en barrica de roble francés, de grano fino. Cata sensorial. COLOR: rojo cereza aún con reflejos púrpuras. Elevada intensidad. Limpio, brillante y bien presentado. NARIZ: potente, con marcadas notas o frutos secos, avellana, almendra… Tonos dulcificados muy expresivos característicos de la barrica. BOCA: redondo, cálido, untoso, elegante y muy envolvente. Postgusto largo y retronasal persistente.

Cuesta de las Liebres 2001

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (85%) y Cabernet Sauvignon (15%). Crianza. 24 meses en barrica de roble francés nueva. Clarificada con clara de huevo natural y embotellado en junio de 2004. Cata sensorial. COLOR: Muy intenso, rojo cereza conservando juventud en los reflejos violáceos que evolucionan lentamente en la botella. NARIZ: Exuberantes sensaciones, fruta muy madura combinada con intensos tostados, ahumados, frutas del bosque… BOCA: Elegante, potente, compensado, prevalece la uva sobre un fondo de maderas finas perfectamente ensambladas.

Crianza 2000

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (75%) y Cabernet Sauvignon (25%). Crianza. 12 meses en barricas de roble americano y francés, nueva y seminueva. Cata sensorial. COLOR: Capa muy alta y buen color rojo cereza con algún reflejo violáceo que en botella se va tornando a tonos tejas con el tiempo. NARIZ: Fruta y vainilla muy combinados, con tonos tostados y algo de casís, ligeramente balsámico. BOCA: Al tacto es suave y sabroso y el paso por boca se vuelve glicérico, carnoso y persistente.

Crianza 1999

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (75%) y Cabernet Sauvignon (25%). Crianza. 12 meses en barrica de roble americano y francés. Cata sensorial. COLOR: Capa alta y buen color rojo cereza con algún reflejo violáceo que con la crianza en botella desaparecen. NARIZ: Fruta y vainilla muy combinados, con tonos tostados y algo de casís. BOCA: Algo maduro a la entrada y el paso por boca se vuelve glicérico, sabroso y persistente.

Reserva 1999

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (75%) y Cabernet Sauvignon (25%). Crianza. 12 meses en barrica de roble americano y francés. Embotellado en julio de 2001. Cata sensorial. COLOR: capa alta y buen color rojo cereza con algún reflejo violáceo que con la crianza en botella desaparecen. NARIZ: fruta y vainilla muy combinados, especias, frutos secos y ahumados. BOCA: a la entrada en boca es vigoroso, resultando aterciopelado, con taninos dulces y maduros para conformar un final sabroso, cálido y largo en el recuerdo.

Cuesta de las Liebres 1999

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (85%), Cabernet Sauvignon (13%) y Merlot (2%). Crianza. 24 meses en barrica de roble francés. Embotellado en abril de 2002. Cata sensorial. COLOR: Intenso rojo cereza, muy cubierto y conservando juventud en los reflejos violáceos, que menguarán con la estancia en botella. NARIZ: fruta madura bien combinada con intensos tostados y especias. También predominan las frutas del bosque. Algo de cuero. BOCA: entrada en boca muy cálida, después suave, glicérico, muy untuoso. El posgusto deja la boca saturada de las sensaciones propias de un gran vino.

Crianza 1998

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (70%), Cabernet Sauvignon (25%) y Merlot (5%). Crianza. 12 meses en barrica de roble americano y francés. Embotellado en julio de 1999. Cata sensorial. COLOR: Rojo cereza intenso con tonos violáceos, que irán desapareciendo con la crianza en botella. NARIZ: Intensos aromas sutiles de fruta madura con anís y casís, que se ensamblan perfectamente con los aromas de la madera, vainilla y tostados. BOCA: La entrada es suave y carnosa. El paso es sabroso, tánico y bien estructurado. Buen retrogusto y largas sensaciones finales.

Reserva 1998

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (75%) y Cabernet Sauvignon (25%). Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Embotellado en julio de 2000. Cata sensorial. COLOR: capa muy alta, color rojo cereza intenso y algún resto de juventud en sus tonos violáceos. NARIZ: intensos aromas muy expresivos con frutas silvestres, mermelada, casis y un ligero toque de cuero. BOCA: carnoso, potente y amable, muy largo en el retrogusto, confirmando las sensaciones recibidas en nariz.

Reserva Especial 1998 Cum Laude

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (75%) y Cabernet Sauvignon (25%). Crianza. 24 meses en barrica de roble francés. Embotellado en diciembre de 2000. Cata sensorial. COLOR: Intenso rojo cereza, muy cubierto y conservando aún su juventud en los reflejos violáceos, que se irán transformando con la estancia en botella. NARIZ: Exuberante y contundente, fruta madura bien combinada con intensas especies y tostadas. Claro predominio de las frutas del bosque. BOCA: Destacan taninos dulces y cálidos, que se tornan en suaves, glicéricos y muy untuosos. El posgusto deja la boca impregnada de complejas sensaciones propias de un gran vino, sabroso y redondo.

Crianza 1997

El coupage está compuesto por un 75% de Tinto Fino y un 25% de Cabernet Sauvignon. Tiene un reposo de doce meses en barrica de roble francés y americano. Cata sensorial: color intenso, rojo cereza violáceo. Complejo en nariz, con aromas de frutas silvestres, tonos tostados y regaliz. En boca tiene sensaciones intensas, es sabroso y glicérico, con el marcado carácter que aportan los taninos bien maduros.

Crianza 1996

Para hacer este vino se han seleccionado las uvas más maduras y soleadas del pago de Carraovejas, con las variedades Tinto Fino y Cabernet Sauvignon. La cosecha se calificó como excelente. La crianza fue de 12 meses en barricas de roble Americano y Francés. Sin clarificar, se embotelló en julio de 1998. De este vino se han embotellado 120.000 botellas de las cuales 1.000 son de Mágnum.

Reserva 1996

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (75%), Cabernet Sauvignon (25%). Crianza. 12 meses en barricas bordelesas de 225 litros de roble americano y francés. Permanece en botella desde junio de 1998. Cata sensorial. COLOR: capa muy alta. Rojo picota muy intenso. Aún conserva reflejos violáceos que mermarán con la crianza en botella. NARIZ: frutas muy maduras, tabacos y tonos tostados. En el primer momento aparece algún tono animal y de reducción que desaparece después de airear el vino unos minutos. BOCA: la entrada en boca sorprende con una primera sensación tánica que luego se transforma en sabrosa, plena de sensaciones dulces y cálidas, intenso y carnoso. El retrogusto es muy largo, confirmando la riqueza de aromas.

Gran Reserva 1996

D.O. Ribera del Duero. Variedades de uva. Tinto Fino (75%), Cabernet Sauvignon (20%) y Merlot (5%). Crianza. 24 meses en barricas de roble americano y francés. Embotellado en febrero de 1998. Cata sensorial. COLOR: capa alta. Rojo picota intenso, maduro, con tonos teja muy suaves. NARIZ: complejo, altamente expresivo, bouquet de frutas maduras, aromas tostados con tonos especiados, tabaco y regaliz. BOCA: el ataque es suave, glicérico y carnoso. El paso por boca es sabroso, tánico y envolvente. Largo retrogusto y complejas sensaciones finales, imperando la fruta madura sobre la madera sutil y bien ensamblada.

Crianza 1995

El coupage está compuesto por un 75% de Tinto Fino y un 25% de Cabernet Sauvignon. La crianza en barrica ha sido de 12 meses en roble francés y americano. Antes de embotellar este vino se clarificó con clarar de huevo natural.

Reserva 1995

Este vino procede exclusivamente de las uvas del Pago de Carraovejas. De esta cosecha, calificada como excelente, se han seleccionado las mejores barricas de roble Americano y Francés. Tras reposar 12 meses en barrica se embotelló en Junio de 1997. De este vino se han embotellado 10.000botellas de 75 c.l. y 200 de Mágnum.

Gran Reserva 1995

Crianza 1994

Crianza 1993

Elaborado con uva tinta del país y Cabernet Sauvignon, seleccionadas de nuestra finca del Pago de Carraovejas. La vendimia comenzó el 12 de octubre y se hizo de forma escalonada para recoger la uva sana y con buenos índices de madurez. El vino tiene tonos violáceos, con aromas limpios e intensos. En boca es glicérico, tiene buena estructura y resulta sabroso, con recuerdos de su paso por el roble, que le aporta marices  suaves y untuosos.

Crianza 1992

Elaborado con uva tinta del país y Cabernet Sauvignon del Pago de Carraovejas, este vino reposó doce meses en barrica de roble francés y americano antes de su coupage. En primavera de 1994, se clarificó con clara de huevo natural y, llegado junio, se embotelló en 20.000 botellas bordelesas y en 450 magnum. Tiene una estructura potente y equilibrada, una sabrosa untuosidad y profunda largueza en el retrogusto.

Crianza 1991

Nuestro vino se ha elaborado con uva tinta del país y Cabernet Sauvignon, fermentada con larga maceración y temperatura moderada. Trás el coupage de los vinos varietales, descansó ocho meses en barricas bordelesas de roble francés y americano; por primavera, lo clarificamos con con clara de huevo natural, y en junio de 1993 se embotelló. La selección ultima es de 13.600 botellas bordelesas y 130 botellas mágnum.

Reserva 1991

Elaborado con uva tinta del país y Cabernet Sauvignon del Pago de Carraovejas, esta añada reposó en barricas de roble francés y americano. Tras clarificarlo con clara de huevo natural, el vino se embotelló en junio de 1993, de esta cosecha, calificada como muy buena, se han seleccionado 1000 botellas bordelesas y 70 magnum.

Autor 1991

La uva procede exclusivamente del Pago de Carraovejas, en Peñafiel. Esta finca por su orientación y microclima se considera privilegiada para el cultivo de la vid. Las variedades seleccionadas son la Tinta del País 85% y Cabernet Sauvignon 15%.

La vendimia tuvo lugar del 1 al 7 de Octubre, la uva entró fresca (15ºC) facilitando una fermentación lenta a baja temperatura y larga maceración.
El vino es un tinto muy característico de la Ribera del Duero, con mucha capa, bien equilibrado en acidez y grado, con buena estructura. Definiéndose como aromático, amplio, largo y sedoso.