Presente y futuro

“Si vives cada día como si fuera el último, algún día tendrás razón”

La plantación de viñedo cuenta con tres tipos de suelos predominantes, repartidos por la finca en función de la orografía del terreno; tres variedades de uva: Tinto fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon y Merlot; y tres sistemas de emparrado: Cordon Royat, vaso vertical y terrazas en viticultura de montaña. Estos factores definen el “terroir” y sus vinos: Crianza, Reserva y Reserva Especial ó Vendimia Seleccionada Cuesta de las Liebres.

1991 Alumbró la primera cosecha de Pago de Carraovejas, fruto de los apenas 70.000 kilos que dieron las 25 primeras hectáreas en producción. En los años siguientes, viña y bodega irían aumentando en sucesivas ampliaciones a través de un continuo pero también pausado y meditado crecimiento, regido siempre por el criterio de no perder ni un ápice de calidad, alcanzándose actualmente las 150 Ha. Hoy en día sigue su interés por ir más allá y la finca ya cuenta con 5 Ha de viñedo en un sistema de terrazas único y pionero en la Ribera del Duero, donde se consiguen unas condiciones de aire y sol excepcionales para obtener una materia prima de gran calidad.