Tipos de suelos

Pago de Carraovejas cuenta con tres tipos de suelos predominantes, repartidos por la finca en función de la composición físico-química del terreno; primando en los tres un componente calcáreo y que definiríamos como franco, franco-arenoso y franco-calizo.

En sus canteros centrales, es un suelo poco profundo, fresco, arenoso y libre de piedras. A medida que nos acercamos a sus laderas va profundizando y cambiando sus tonalidades hacia coloraciones más claras motivadas por el aumento de concentración de los carbonatos provenientes de las calizas superiores, muy abundantes en las zonas altas del valle.

Estos suelos tienen una baja concentración de materia orgánica y nutrientes con una escasa capacidad de retención de agua en la zona de desarrollo radicular. Todas estas características exigen además una gestión técnica del agua que contribuye a que los suelos sean idóneos para el cultivo de la viña destinada a vinos de alta calidad.

El riego, con aportes frecuentes y a dosis cortas, obliga a un control exquisito del agua y las relaciones hídricas, con mayor número de goteros para garantizar un bulbo húmedo que aporte las condiciones óptimas de humedad a las raíces y donde el estrés hídrico se pueda controlar con el objetivo final de obtener desarrollos contenidos y bayas de calidad óptima para hacer que estos vinos gocen de las mejores características.

Esta diversificación y tipificación de canteros que nos encontramos en la Finca, representados mediante un Mapa de Suelos, son otro de los principales garantes de la caracterización del vino que se cría en estos terrenos, proporcionando racimos de propiedades inmejorables para continuar elaborando vinos de personalidad propia, siempre buscando la máxima calidad en la materia prima.