los Vinos

El Resultado del esfuerzo

El Anejón 2009

VARIEDADES DE UVA: Tinto Fino (93%), Cabernet Sauvignon (6%) y Merlot (1%)

FERMENTACIÓN: En tinas de roble de bosques del centro de Francia gestionados bajo «Haute Futaie»

CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés con selección especial de grano extrafino

Clarificado con clara de huevo natural

Embotellado en abril de 2011

 

CATA SENSORIAL

Color: Rojo púrpura con ribetes del mismo color.

Aromas: Nariz compleja y sugestiva; frutas rojas, notas de lácteos, tostados y especias.

Mouth: Poderoso y elegante. Bien estructurado y equilibrado.

Por su color intenso y elaboración natural, este vino puede precipitar en botella.