Memoria de Justificación de la Ayuda
Proyecto de Transformación Digital del Pago de Carraovejas, S.L.U.
Implantación de Microsoft Dynamics 365 Business Central

1. Objetivo

Pago de Carraovejas, S.L.U. es una bodega de referencia en el panorama vitivinícola español, reconocida por su compromiso con la excelencia, la sostenibilidad y la innovación. En línea con su estrategia de mejora continua y adaptación a los nuevos retos del sector, la compañía ha impulsado un ambicioso proyecto de transformación digital orientado a modernizar su gestión operativa y tecnológica.

Este proyecto ha consistido en la implantación de la solución ERP Microsoft Dynamics 365 Business Central, complementada con el vertical sectorial UVATEC. Esta solución ha sido diseñada específicamente para la gestión integral de bodegas, permitiendo cubrir de forma centralizada y automatizada todos los procesos clave de la actividad vitivinícola de Pago de Carraovejas.

La iniciativa ha tenido como objetivo principal sustituir el sistema anterior (Microsoft Dynamics NAV) por una plataforma moderna, escalable y alineada con los estándares actuales de gestión empresarial. La nueva solución permite integrar áreas críticas como la recepción de uva, trazabilidad, producción, control de costes, cumplimiento normativo, gestión de barricas, vendimia, envasado, etiquetado y logística, entre otras.

Gracias a esta implantación, Pago de Carraovejas ha logrado consolidar una base tecnológica robusta que facilita la toma de decisiones en tiempo real, mejora la eficiencia operativa y garantiza el cumplimiento de las exigencias normativas del sector. Esta memoria tiene como finalidad justificar técnica y económicamente el alcance, las actuaciones realizadas y los beneficios obtenidos con el proyecto, en el marco de la ayuda solicitada para la digitalización empresarial.

2. Descripción del Proyecto

El proyecto de transformación digital del Pago de Carraovejas, S.L.U. ha consistido en la implantación de la solución ERP Microsoft Dynamics 365 Business Central, complementada con el vertical sectorial UVATEC, desarrollado por Tecon Soluciones Informáticas. Esta solución ha sido diseñada específicamente para la gestión integral de bodegas, permitiendo cubrir de forma centralizada y automatizada todos los procesos clave del grupo.

• Desarrollo e implantación:
  • Parametrización para Business Central.
  • Desarrollo de funcionalidades específicas para el sector vitivinícola.
  • Integración con sistemas externos (Visual, básculas, AEAT, etc.).
  • Digitalización de planta mediante dispositivos móviles.
  • Migración de datos y validación por usuarios.
• Gracias a esta iniciativa, el grupo ha logrado:
  • Unificar sus procesos de gestión en una única plataforma moderna, escalable y segura.
  • Digitalizar operaciones críticas en vendimia, producción, logística, ventas y fiscalidad.
  • Mejorar la trazabilidad, el control de costes y la eficiencia operativa.
  • Garantizar el cumplimiento normativo en un entorno altamente regulado como el vitivinícola.

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