INNOVACIÓN

Cambiar para crecer

La Innovación es un principio y una seña de identidad para Pago de Carraovejas, desde su origen se han ido sucedido proyectos de I+D con Universidades y centros de investigación con el objetivo de buscar la máxima calidad en la materia prima, la uva y el producto final, el vino; y de encontrar el equilibrio y la sostenibilidad en todas las áreas.

La Innovación como concepto transversal está presente en todos los ámbitos de la empresa y actúa como motor de desarrollo y cambio dentro de la bodega. Entre los proyectos más relevantes y recientes encontramos los siguientes.

Proyectos de I+D+i

Proyecto Regional Consorciado | DELTA  | Enero, 2023 – Diciembre, 2023

poliaminas
LowPhWine
PdC
Vinos
Viñedo
Elaboración
Depósitos
Dron
ITISOST
Hotel de insectos
Flora
Corchos
Dendro

Proyecto Nacional Consorciado | AGROTIC | 2012 – 2014

Viticultura
vendimia
Crianza de barricas
zonificación del terroir
Puesta de sol
Estudio bacterias lácticas
Viña PDC
Muestra de madera
Innovación
vendimia
Vendimia
Estudio maduración uva

Proyecto Regional Individual | 1997 – 1998