Proyecto Individual I+D+I

Puesta a punto de métodos rápidos de extracción para la evaluación de la calidad de la uva para vinificación, analítica para seguimiento del color y compuestos fenólicos y optimización de los procesos de elaboración para su extracción

Acelerar el despliegue y la madurez de los «Digital Innovation Hubs- DIH», en beneficio de la digitalización de las PYME europeas

Investigación, desarrollo e implementación de una plataforma blockchain integral para vinos de alta gama, a lo largo de su ciclo de vida: de la viña a la mesa

Desarrollo e implementación de nuevas técnicas de inteligencia artificial para optimización de riego en viñedo y disminución de contenido en sulfitos en bodega

Estudio integral de la microbiología de suelos y su relación con los procesos fermentativos en bodega

Estudio de la entomofauna útil en el cultivo de la vid en Pago de Carraovejas