Project Description

nuestros VINOS

el resultado del esfuerzo

Cuesta de las Liebres 2004

Solo en vendimias únicas

Intensidad y estructura recibida de nuestra tierra pero con la delicadeza del cuidado y el cariño. Se intuye la identidad de nuestro territorio desde el prisma del equilibrio.

  • Variedades: Tinto Fino (85%) y Merlot (15%)
  • Grado: 15%
  • Suelos: geología terciaria de margas calizas con afloramientos de sales calcáreas de un tono blanquecino muy característico.
  • Altitud: de 850 a 900 metros. Desnivel de hasta el 35%
  • Vendimia: manual, en cajas 15 kg

Elaboración: 

  • Crianza: 24 meses en barrica nueva de roble francés.
  • Clarificado con clara de huevo natural.
  • Embotellado en abril de 2007.

Cata sensorial: 

  • Color: Rojo cereza intenso. Capa muy alta.
  • Aromas: Frutas muy maduras con algún tono de pasificación. Avellanas y matices especiados.
  • Boca: Glicérico, redondo, marcado retrogusto. Taninos dulces.
«Cuesta de las Liebres 2004 define las virtudes de esta ladera de pendiente pronunciada y de la viticultura extrema que aquí desarrollamos. Nuestra viña más precisa y pura».

Histórico de vendimias