Intensidad y estructura recibida de nuestra tierra pero con la delicadeza del cuidado y el cariño. Se intuye la identidad de nuestro territorio desde el prisma del equilibrio.

• Variedades: Tinto Fino (85%) y Merlot (15%)
• Grado: 15%
• Suelos: geología terciaria de margas calizas con afloramientos de sales calcáreas de un tono blanquecino muy característico.
• Altitud: de 850 a 900 metros. Desnivel de hasta el 35%
• Vendimia: manual, en cajas 15 kg

Elaboración: 

• Crianza: 24 meses en barrica nueva de roble francés.
• Clarificado con clara de huevo natural.
• Embotellado en abril de 2007.

Cata sensorial: 

• Color: Rojo cereza intenso. Capa muy alta.
• Aromas: Frutas muy maduras con algún tono de pasificación. Avellanas y matices especiados.
• Boca: Glicérico, redondo, marcado retrogusto. Taninos dulces.