Project Description

nuestros VINOS

el resultado del esfuerzo

Cuesta de las Liebres 2009

Solo en vendimias únicas

Intensidad y estructura recibida de nuestra tierra pero con la delicadeza del cuidado y el cariño. Se intuye la identidad de nuestro territorio desde el prisma del equilibrio.

  • Variedades:Tinto Fino (96%), Cabernet Sauvignon (3%) y Merlot (1%)
  • Suelos: geología terciaria de margas calizas con afloramientos de sales calcáreas de un tono blanquecino muy característico.
  • Altitud: de 850 a 900 metros. Desnivel de hasta el 35%
  • Vendimia: manual, en cajas 15 kg

Elaboración: 

  • Fermentación: En tinas de roble de bosques del centro de Francia gestionados bajo «Haute Futaie»
  • Crianza: 24 meses en barricas de roble francés con selección especial de grano extrafino
  • Clarificado con clara de huevo natural
  • Embotellado en mayo de 2012

Cata Sensorial:

  • Color: Rojo púrpura con ribetes del mismo color.
  • Aromas: Nariz compleja y sugestiva; frutas rojas, notas de lácteos, tostados y especias.
  • Boca: Poderoso y elegante. Bien estructurado y equilibrado.
  • Por su color intenso y elaboración natural, este vino puede precipitar en botella.
Descargar Ficha de Cata de Cuesta de las Liebres 2009
«Cuesta de las Liebres 2009 define las virtudes de esta ladera de pendiente pronunciada y de la viticultura extrema que aquí desarrollamos. La cuna de un tempranillo apasionante. Nuestra viña más precisa y pura».

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