Project Description

nuestros VINOS

el resultado del esfuerzo

Crianza 1992

La interpretación del Pago

Un vino que es el reflejo más fiel de su origen.

  • Variedades: tinto fino y cabernet sauvignon.
  • Grado: 13%
  • Suelos: textura caliza con arcillas rojas y margas blancas. Baja granulometría y alta retención de agua.
  • Altitud: en torno a 850 metros.
  • Vendimia: manual, en cajas 15 kg

Este vino reposó doce meses en barrica de roble francés y americano antes de su coupage.

En primavera de 1994, se clarificó con clara de huevo natural y, llegado junio, se embotelló en 20.000 botellas bordelesas y en 450 magnum. Tiene una estructura potente y equilibrada, una sabrosa untuosidad y profunda largueza en el retrogusto.

Tiene una estructura potente y equilibrada, una sabrosa untuosidad y profunda largueza en el retrogusto

«Crianza es el reflejo más fiel del Pago de Carraovejas. Un vino que se convirtió en un mito».

Histórico de vendimias