Project Description

nuestros VINOS

el resultado del esfuerzo

Crianza 1995

La interpretación del Pago

Un vino que es el reflejo más fiel de su origen.

  • Variedades: tinto fino (75%) y cabernet sauvignon (15%).
  • Grado: 13,5%
  • Suelos: textura caliza con arcillas rojas y margas blancas. Baja granulometría y alta retención de agua.
  • Altitud: en torno a 850 metros.
  • Vendimia: manual, en cajas 15 kg

La crianza en barrica ha sido de 12 meses en roble francés y americano.

Antes de embotellar este vino se clarificó con clara de huevo natural.

«Crianza es el reflejo más fiel del Pago de Carraovejas. Un vino que se convirtió en un mito».

Histórico de vendimias